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Die Eifel
['ä:fel]
Lebens- und Kulturraum einer über-wiegend ländlichen Bevölkerung in der geographischen Mitte Europas mit eigener Sprache und eigenem Bier. Es gibt einen erschlossenen südlichen und einen unzugänglichen nördlichen Teil (Yeng) mit einer Umkehrung des bekannten Nord-Süd-Gefälles. Sie ist das Rückzugs-gebiet des etwas selten gewordenen Eifeler Bauern (Boua), der den Eifeler Dialekt (Platt) gegen alle Einflüsse von außen als selbständige Sprach-form erhält. Weitere Nebenformen der Eifel sind die Voreifel, die Ruhreifel und die Schneifel.